La bandeja de bufet fría 200-CW utiliza una refrigeración por medio de una pared fría conductora para mantener la temperatura de alimentos refrigerados sin aire forzado que seca la comida. La calidad de alimentos superior y una reducción en los desechos y en los costos de los alimentos implican que recupera dinero en su balance final.
- Capacidad: capacidad para dos (2) bandejas grandes (GN).
- Construido para cumplir con la norma 7 NSF/ANSI: para una conservación en frío segura.
- Enfriamiento eficiente: la exclusiva refrigeración por medio de una pared fría conductora transfiere frío eficientemente a través de ollas de comida empotradas en lugar de transferir el frío solamente a través del fondo de la bandeja o soplando aire frío sobre los alimentos y secándolos.
- Diseño personalizado: coloque las bandejas de bufet calientes, frías o redondas empotrables en casi todas las encimeras, mesas de chef o carros fabricados.